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El auge de la mixología de la marihuana

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Parece que cada vez que entras en un dispensario, hay una nueva forma de consumir cannabis. Ya sea un comestible en homenaje a un bocadillo favorito o un vaporizador diminuto y discreto, no hay falta de creatividad en el desarrollo de productos.mixología de la marihuana

Una de las últimas tendencias en el consumo de cannabis recreativo está menos inspirada en la creatividad exótica y los logros científicos; se deriva de cientos de años de mezcla y agitación detrás de las oscuras barras de caoba del mundo.

El cóctel de cannabis está ganando popularidad rápidamente como una forma divertida y eficaz de ingerir CBD o THC. Las bebidas al por menor como los seltzers de THC están disponibles en dispensarios recreativos en todo el país y su popularidad está explotando.

Cócteles artesanales de cannabis

Estas bebidas minoristas son una forma popular de disfrutar de la marihuana, pero algunos entusiastas están convirtiendo el concepto de beber cannabis en su forma de arte más alta: el cóctel artesanal. Al saborear el cannabis a través de una pajita, se ha formado una unión entre budtender y bartender, y el resultado es delicioso.

La mixología de la marihuana se puede abordar de muchas maneras. Hay cócteles con bebidas espirituosas fuertes y elixires sin alcohol, al igual que hay libaciones -infundidas con THC mientras que otras usan solo CBD derivado sin THC. Todas las variaciones afectarán la forma en que el consumidor se siente una hora más tarde, pero al elaborar estos clásicos modernos, el sabor se reduce a las mismas técnicas de equilibrio que se utilizan en cualquier cóctel clásico.

La mixología exitosa es el arte de equilibrar los componentes clave de un cóctel, que,  según Diageo Bar Academy, son dulce, ácido, amargo, salado, temperatura, textura y alcohol (o la falta de ellos). La experimentación con cócteles de cannabis mantiene el mismo acto de equilibrio, pero agrega el perfil de sabor muy específico de la marihuana. Aunque el equilibrio perfecto para un gran cóctel se puede encontrar utilizando una variedad de diferentes ingredientes específicos, ciertos sabores ya comienzan a destacarse como favoritos.

Los sabores cítricos como pomelo, limón y lima se encuentran entre los ingredientes populares más comunes en muchas recetas de cócteles de cannabis. Las bebidas de toronja, como el espumoso Grapefruit Hibiscus de Wunder, su sabor más popular y galardonado,  según  Popsugar , son sabores codiciados. Es probable que su acidez brillante y un ligero amargor ayuden a complementar el sabor del cannabis al mismo tiempo que equilibran el perfil de sabor de la bebida en general.

La mayoría de los cócteles juegan con el sabor herbáceo del cannabis en lugar de tratar de enmascarar por completo ese sabor, por lo que quizás otras hierbas se están abriendo camino en estas nuevas bebidas. Los extractos de albahaca, cilantro, romero e incluso té se han combinado en diferentes recetas. El mixólogo de Hollywood, Maxwell Reis, resumió la importancia del sabor a cannabis en estas bebidas cuando  le dijo a Goop  en una entrevista que sus cócteles de CBD pueden “impartir un sabor único a cualquier cóctel que pueda usar algún matiz vegetal”.

Sabores “saludables”

Para los cócteles con THC pero sin alcohol, una tendencia es el uso de sabores tranquilos que recuerdan a la relajación del spa. Notas de pepino, aloe e incluso sandía se infunden en elixires sin alcohol para brindar más tranquilidad a la bebida ya relajada.

“El sabor le recuerda al consumidor un espacio saludable, tal vez yoga, spa o vacaciones”, dijo Michelle Sundquist, directora de innovación y diseño de productos,  a Cannabis Products.

Si bien es cierto que los excelentes cócteles, nuevos y viejos, se reducen al equilibrio perfecto de espíritu, dulce, ácido, amargo y salado, hay creatividad y logros por hacer en este nuevo, emocionante y delicioso reino de la mixología de la marihuana.

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