Hummus cannábico

Puedes servir el hummus con un poco de pimentón y perejil por encima, junto con un chorrito de aceite de oliva. La receta original de algunos países árabes incluye espolvorear la pasta con algunos piñones recién tostados (y no utiliza soja).

Hummus cannábico

Ingredientes (para cuatro personas)

350 g de garbanzos

100 g de semillas de cáñamo peladas

100 g de tahini

2-4 dientes de ajo

El zumo de medio limón

1 cucharada de salsa de soja

Preparación

Si vas a usar garbanzos secos, déjalos en remojo con agua y sal desde la noche antes. Los garbanzos cocidos los puedes usar directamente.

La preparación es tan fácil como mezclar bien todos los ingredientes en una trituradora hasta obtener una pasta.

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