Pastel de Verduras con Marihuana

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Les presentamos una receta de lo más fácil y rápida de preparar. Aunque nos encantan las recetas dulces, esta vez hemos optado por lo salado. Se trata del Pastel de Verduras con Marihuana, un plato con el que puedes quedar muy bien para servirlo como aperitivo en cualquier comida, y como siempre, conseguir un efecto divertido y pasar un ratito agradable.

A continuación, explicamos los ingredientes y la forma de preparación paso a paso.

Ingredientes:

(Para 4/6 personas)

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 250 gr de harina
  • 35 gr de mantequilla de marihuana
  • 4 huevos
  • 15 gr de levadura en pastilla
  • 80 gr de queso rallado
  • Aceite y sal

Preparación:

-Primero, troceamos todas las verduras y las salteamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite y sal.

-Luego, derretimos la mantequilla de marihuana en el microondas y reservamos.

-Mientras tanto, vamos preparando la masa del pastel. En un bol colocamos la harina, la levadura y los huevos, vamos removiendo bien, y a continuación, añadimos la mantequilla derretida y la sal.

-Ahora, echamos las verduras y un poco de queso a la masa, mezclando bien para que las verduras queden repartidas por todo el pastel. Lo colocamos en un molde apto para horno, espolvoreamos el resto de queso por encima, y horneamos unos 30-40 min. a 170º, bajando un poco el la temperatura del horno para que el queso no se queme.

-Cuando el pastel esté doradito y totalmente hecho por dentro, lo sacamos del horno y lo dejamos enfríar.

-Ahora solo queda la mejor parte…probarlo!

Autora del artículo: Ana Ibáñez, del equipo de Growbarato Valencia.

Vía: growbarato.net

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