Gran hierba que se cultiva con el amor de mamá: de eso se trata el cannabis artesanal. Al tomar algo de genética de clase A y dedicar cada minuto a cultivar las plantas con extrema atención diaria, obtendrá algunas de las mejores hierbas que este mundo tiene para ofrecer. Pero, ¿qué significa exactamente el cannabis artesanal y, lo que es más importante, en qué se diferencia del cannabis comercial?
Para obtener información sobre el tema y por qué es importante en el gran esquema del cannabis en todo el mundo, hablé con Mike Leibowitz, CEO de Veritas Fine Cannabis en Colorado y Jesce Horton, CEO de LOWD en Oregon, ambos cultivadores artesanales de cannabis respaldados por años de experiencia.
¿Qué es el cannabis artesanal?
El cannabis artesanal, también llamado cannabis de lotes pequeños o cannabis artesanal, se refiere a un cultivo de cannabis a pequeña escala que enfatiza la calidad sobre la cantidad. Lo definen los cultivadores que pueden marcar en cada pequeño detalle del cultivo de cannabis, desde la plántula hasta la cosecha y el curado, obteniendo en última instancia los mejores aromas, sabores y efectos de la genética que están usando.
Hay muchas granjas familiares más pequeñas, especialmente en el norte de California, que se especializan en el cultivo de cannabis en lotes pequeños. Estas granjas enfatizan el cannabis al aire libre de duración completa y cultivado de manera sostenible que utiliza procesos naturales y métodos de cultivo regenerativo. Pero debido a estas prácticas, existe un gran debate sobre si el cannabis de interior se considera “cannabis artesanal” a cualquier escala. Parecería que la respuesta está en el tamaño de estas granjas de interior y la capacidad de los productores para cuidar meticulosamente cada planta.
En un artículo de MJ Biz Daily de 2019, el director ejecutivo de Flow Kana de California dijo: “Cuando se trata de interiores, puedes hacerlo a pequeña escala, con amor e intención, y llamarlo artesanía. Y mucha gente lo hace. Pero para mí, el interior es un fenómeno cultural que queda de la prohibición”.
¿En qué se diferencia el cannabis artesanal del cannabis comercial?
Hay muchos diferenciadores entre el cultivo artesanal y el comercial de cannabis. En mis conversaciones con Horton y Leibowitz, descubrí que todo se reduce a tres cosas: tamaño de la operación, atención al detalle y la calidad resultante.
Lo que hay que saber sobre el cannabis es que cada cultivo individual requiere diferentes técnicas de crecimiento para resaltar sus mejores rasgos. Con el cannabis que se cultiva a escala en lugar de para la expresión genética completa, muchas granjas tienen enormes campos o almacenes que cultivan un montón de cepas diferentes bajo los mismos ciclos de iluminación y riego, y luego aceleran los procesos de secado / curado ya que el objetivo de la empresa es inundar el mercado con el producto lo más rápido posible. Esto da como resultado cosechas enormes y una gran oferta, pero no necesariamente produce la hierba de la más alta calidad que un conocedor del cannabis querría fumar. Los fumadores veteranos quieren grandes aromas, grandes sabores, grandes efectos y estar absolutamente impresionados con sus cogollos cada vez que consumen.
Sobre el cuidado extra y la atención al detalle que conlleva el cannabis en lotes pequeños, Horton dijo: “Pase lo que pase, a cada variedad le gustará un nivel de riego diferente; así que especialmente cuando tienes varias cepas en una mesa, y la gente está regando esa mesa a la vez, no estás dando a algunas de esas cepas exactamente lo que quieren. Es posible que pueda darles lo suficiente para que estén sanos y lo estén haciendo bien, pero si no obtienen exactamente lo que quieren, entonces abre el potencial para reducir su calidad y pasar de ese oficio. Nivel de calidad.”
Es por eso que los cultivadores artesanales enfatizan los cultivos más pequeños con una cantidad limitada de cepas, para que puedan estar seguros de que cada planta que sale de su jardín es una verdadera maravilla. Sin embargo, Veritas desafía la idea de que la artesanía no se puede cultivar en una instalación más grande. Cuando se le preguntó cómo el tamaño de una operación define el cannabis artesanal, Leibowitz compartió: “Cuando hablamos de cannabis artesanal, hablamos de hacer algo realmente a un nivel micro, tal vez incluso a una escala macro. Puede tener una instalación de 30,000 a 50,000 pies cuadrados, pero la forma en que diseñamos nuestras instalaciones es dibujando micro-habitaciones. Así que tendremos salas de floración de 700 a 800 pies cuadrados, no más de 25-30 luces en cada habitación, de esa manera podemos plantar la habitación de una vez, cosechar la habitación de una vez, limpiar a fondo la habitación entre cada ciclo,
Al definir el número correcto de luces en una habitación que se consideraría cannabis de interior de lotes pequeños, Leibowitz me dijo que Veritas nunca había crecido en una habitación de más de 45 luces. Hablando subjetivamente, Horton dijo: “Para mí, he descubierto que el punto óptimo donde todavía puedo hacer lotes pequeños es un máximo de 30 a 40 luces por cosecha. Si puede obtener una sala de luz de 10 a 20, esas son algunas de las mejores porque, por lo general, tiene un productor allí, y ellos conocen todo el proceso, conocen cada planta y pueden reducir todas estas variables que son comunes en el espacio de cultivo”.
Otro gran componente del cannabis artesanal es el corte manual de las plantas frente al corte a máquina. El problema con el uso de máquinas grandes para recortar cannabis es que se pierden muchos de los tricomas de la planta. Los tricomas son la clave de la calidad. Son los cristales de color blanco lechoso de las flores de cannabis que albergan tanto los cannabinoides como los terpenos , que son los compuestos del cannabis que son los principales responsables de los efectos que sentimos al consumirlos.
¿Cuál es el lugar del cannabis artesanal en el mercado de consumo?
Con el futuro del consumismo del cannabis imitando a la industria del alcohol, es fácil ver que habrá diferentes niveles de calidad para cada tipo de consumidor. Así como puede comprar un paquete de 30 luces Keystone por $ 15 que hará el trabajo, podrá salir y comprar onzas por $ 50 – $ 100. Por otro lado, al igual que puede obtener un lote especial de bebidas agrias con infusión de frutas de su microcervecería local, podrá tomar frascos de cannabis artesanal que pueden llegar a sus bolsillos por $ 50 – $ 60 el octavo, pero usted ‘ Estaré consumiendo algunas de las flores más sabrosas y potentes posibles.
Sobre el lugar del cannabis artesanal en el futuro mundo de la compra de marihuana, Leibowitz dijo: “Definitivamente siempre en el estante superior. Creo que va a tener un buen empaque, creo que será como comprar una buena botella de vino en lugar de una botella de vino promedio. Creo que, sin lugar a dudas, habrá clases por encima del cannabis comercial. Un día, una bodega en Nueva York te venderá cinco porros por siete dólares y probablemente se cultivará al aire libre en Carolina del Norte, tendrá un nivel de THC del 8% y tendrá un propósito, ¿verdad? Y luego habrá, potencialmente en esa misma bodega, con suerte un frasco de Veritas, y costará $ 60 por tres gramos, pero es algo que es de una calidad mucho más alta que lo que había en ese porro que fumó. Y eso debería ser evidente para el consumidor cuando lo fuma”.
Al hacer que los consumidores compren la idea de un cannabis artesanal más caro, pero de mayor calidad, Horton compartió: “Creo que realmente se trata de educación. Cuando comienzas a ver que otras personas pasan del cannabis de menor costo y menor precio a cambiar más al cannabis de primera categoría, generalmente es algo natural. Y educación para que aprendan la diferencia. Creo que a medida que los consumidores acceden a mejores cogollos, es una evolución natural para muchos querer consumir lo mejor, consumir el cannabis más saludable, el cannabis más eficaz, el mejor olor, el más placentero desde varios puntos de vista diferentes cuando observe la medición de la estética, el olfato, los efectos y el gusto “.
Lee También: What a Ride: Se permite el uso de marihuana en la feria del estado de Nueva York
