Una dieta de cáñamo industrial podría ayudar a calmar a los novillos estresados

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El ganado podría desestresarse mejor y obtener el tiempo de descanso que tanto necesita con una dieta de cáñamo industrial, sugiere un estudio recientemente publicado por la Universidad Estatal de Kansas.dieta

“El ganado experimenta una variedad de estrés e inflamación”, dijo Michael Kleinhenz, profesor asistente de medicina de producción de carne en la Facultad de Medicina Veterinaria de la universidad, en un comunicado.

Eso puede significar que es menos probable que el ganado se acueste, lo que puede ayudarlo a rumiar y producir saliva.

Aunque el ganado puede rumiar mientras está de pie o acostado, un estudio de vacas lecheras publicado en 2012 rastreó períodos positivos de rumiación cuando estaba acostado.

Para obtener una imagen clara, los investigadores observaron 16 vacas Holstein machos castradas para determinar qué efecto tendría el uso a corto plazo de cáñamo industrial que contiene alto contenido de ácido cannabidiolico, o CBDA, en el bienestar del ganado. El contenido de THC del cáñamo, según los requisitos de los Estados Unidos, era inferior al 0,3 por ciento.

En una investigación universitaria anterior que analizó la seguridad del cáñamo industrial como alimento para el ganado, los investigadores «observaron que los cannabinoides ácidos, como el CBDA y el THCA, se absorben más fácilmente en el rumen que otras formas de cannabinoides no ácidos».

Los 16 novillos se dividieron en dos grupos. El ganado en el grupo de cáñamo fue alimentado con 25 gramos de cáñamo industrial mezclado con 200 gramos de grano una vez al día durante 14 días, señala el estudio, que recibió fondos del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del gobierno de EE. UU. y fue publicado en Scientific Reports en Marzo. El objetivo era que los novillos recibieran una dosis diaria de 5,5 mg/kg de CBDA.

La otra mitad del ganado sirvió como grupo de control.

El grupo de cáñamo pasó una media de 14,1 horas al día acostado en comparación con las 13,4 horas al día del ganado de control.

Los datos muestran además que los cannabinoides a través del consumo de cáñamo industrial ayudaron a reducir las concentraciones tanto de cortisol, la principal hormona del estrés, como del biomarcador inflamatorio prostaglandina E 2.

«El ganado en el grupo con una dieta a base de cáñamo demostró una reducción del 8,8 por ciento en las concentraciones de prostaglandina E 2 desde el inicio en comparación con un aumento del 10,2 por ciento desde el inicio observado en el grupo de control», escriben los autores del estudio.

El cortisol no es del todo malo; es lo que ayuda a una persona a responder a una amenaza percibida aumentando los azúcares (glucosa) en el torrente sanguíneo, mejorando el uso de glucosa por parte del cerebro y aumentando la disponibilidad de sustancias que reparan los tejidos, señala información de la Clínica Mayo.

El sistema está destinado a apagarse, pero cuando los factores estresantes están siempre activos, esta activación a largo plazo y la sobreexposición al cortisol y otras hormonas del estrés pueden interrumpir casi todos los procesos del cuerpo y poner a alguien en riesgo de sufrir problemas de salud como ansiedad, depresión, problemas digestivos y problemas para dormir.

Pero los nuevos datos sobre el ganado que indican una reducción del cortisol y la prostaglandina E 2 hacen que los investigadores piensen que el cáñamo que contiene CBDA «puede disminuir el estrés y la inflamación en el ganado».

Una dieta de cáñamo puede ser «una forma natural de disminuir el estrés y la inflamación relacionados con las prácticas de producción, como el transporte y el destete», dice Kleinhenz.

Los investigadores aprendieron algunas cosas y ahora tienen una mejor comprensión de cómo los cannabinoides en el cáñamo industrial interactúan con la fisiología y la farmacología bovina, dice.

“Por ejemplo, ahora sabemos que las dosis diarias repetidas de CBDA a través de la alimentación con cáñamo no dan como resultado la acumulación de cannabinoides en la sangre. Además, consolidó investigaciones anteriores y muestra que cada cannabinoide tiene su propio perfil de absorción y eliminación”, dice Kleinhenz en el comunicado.

“Los datos iniciales que hemos recopilado son esenciales si el cáñamo industrial y sus subproductos son considerados por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. y la Asociación de Oficiales de Control de Alimentos de los Estados Unidos”, sugiere.

Dicho esto, «se necesita más trabajo para determinar si los cannabinoides pueden alterar la respuesta al estrés en el ganado durante momentos estresantes como el transporte y el destete, pero esperamos que esta investigación sea un paso adelante en la dirección correcta».

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