Vino y marihuana, taninos y terpenos

116

El vino y el cannabis han sido disfrutados por personas de todo el mundo durante miles de años, incluso en períodos en los que ambos eran ilegales ; ambos todavía lo son en algunos países.

Ambos se utilizan para relajarse al final del día, para relajarse, como una experiencia social, y ambos tienen olores y sabores complejos que los hacen maduros para maridar con la comida y entre sí.

Similitudes entre el vino y la marihuana

Aunque el alcohol y el cannabis nos afectan de diferentes formas, ambos alteran nuestras percepciones y se consideran psicoactivos. El efecto del cannabis se debe a su interacción con el sistema endocannabinoide del cuerpo humano . El alcohol entra en el torrente sanguíneo y llega al cerebro, lo que nos ralentiza y nos hace sentir borrachos.

Ambos también son bifásicos en la forma en que nos afectan, lo que significa que una dosis pequeña puede tener un efecto diferente que una más grande. Tanto con alcohol como con cannabis , tomar un poco puede hacernos sentir bien. Pero si bebes demasiado en cualquiera de los dos, terminarás sintiéndote terrible.

Si bien sentirse drogado y borracho son experiencias diferentes, pueden tener algunos síntomas superpuestos, como sentimientos de relajación, euforia, reducción del dolor y somnolencia.

Se ha descubierto que tanto el cannabis como el vino (tinto más que blanco) contienen antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias. (Shutterstock)

Algunos consumen alcohol y cannabis para automedicarse el dolor físico y mental, desde el dolor de espalda hasta la ansiedad y la depresión. Como resultado, ambas sustancias pueden ser adictivas. Los estudios sugieren que uno de cada ocho bebedores es alcohólico, mientras que menos de uno de cada 10 consumidores de cannabis desarrollan un trastorno por consumo.

En el lado positivo, se ha descubierto que tanto el cannabis como el vino (el tinto más que el blanco) contienen antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Esto significa que terminar el día con un vaso de tinto y unas bocanadas de marihuana podría incluso tener algunos efectos positivos, como prevenir la enfermedad de Alzheimer . Existe una creencia generalizada de que beber vino tinto es bueno para el corazón, pero la verdad es que, desafortunadamente, no existe ninguna investigación que haya demostrado un vínculo de causa y efecto entre el alcohol y una mejor salud cardíaca.

No se exceda, porque el alcohol y el cannabis pueden causar resaca al día siguiente. Sin embargo, las resacas de alcohol son más intensas y peligrosas, con síntomas que incluyen dolores de cabeza, deshidratación, náuseas, mareos y vómitos, mientras que una resaca de cannabis es generalmente solo una sensación de fatiga y confusión mental .

En qué se diferencian el vino y el cannabis

El vino, como todas las bebidas alcohólicas, se clasifica como depresor, lo que significa que ralentiza la función motora y cerebral.

El cannabis, por otro lado, no se puede clasificar en una sola categoría. De hecho, puede actuar como depresor, estimulante o alucinógeno, dependiendo de la cepa, la dosis y la persona que lo consume, ya que el cannabis afecta a diferentes personas de diferentes maneras.

Los consumidores crónicos de alcohol corren el riesgo de desarrollar daño cerebral, enfermedad hepática, problemas cardíacos y una larga lista de posibles cánceres . El alcohol puede causarle la muerte de varias maneras, incluida la sobredosis por intoxicación por alcohol. Puede haber efectos secundarios negativos a largo plazo por el consumo de cannabis , pero nadie ha muerto nunca por consumir demasiado cannabis.

Tipos de cepas de vino y cannabis

Así como hay cientos de tipos diferentes de vino, también hay miles de variedades diferentes de cannabis.

Los conocedores del vino y el cannabis por igual seguramente tendrán sus tipos preferidos favoritos, ya sea pinot noir o purple haze.

Tanto el vino como la marihuana tienen sabores, taninos y aromas increíblemente complejos y diversos, dependiendo del tipo de cepa o variedad de uva, e incluso del lugar donde se cultivaron las plantas. Ambas sustancias están llenas de diferentes fitoquímicos como terpenos y flavonoides que producen varios olores y sabores. Qué fitoquímicos están presentes y sus proporciones influirán en gran medida en el impacto sensorial general del vino o el cannabis.

Te puede interesar: Piña colada con cannabis

El vino se verá y sabrá dramáticamente diferente si es blanco, tinto o una mezcla, ya sea que se haya elaborado en Francia o California o en algún otro lugar del mundo, y cómo se trata durante el proceso de fermentación.

Así como hay cientos de tipos diferentes de vino, también hay miles de variedades diferentes de cannabis. Cada cepa tiene su propio perfil químico único de cannabinoides , terpenos , flavonoides y otros fitoquímicos que trabajan juntos para crear su sabor, olor, apariencia y efectos únicos. Sus sabores y efectos también pueden alterarse dependiendo de cómo se cura y si se procesa en aceite , hachís, tintura o permanece como botones florales secos.

Combinar vino y cannabis

Teniendo en cuenta que ambas sustancias tienen una profundidad y variedad tan complejas en términos de sabor, combinar marihuana y vino se está convirtiendo en una opción cada vez más popular. Además de los marihuana y maridajes cada vez más populares, los eventos de maridaje de vino y marihuana han estado apareciendo por todas partes en lugares donde el cannabis es legal.

Cuando se combinan, diferentes combinaciones pueden acentuar los sabores existentes, por ejemplo, combinar un chardonnay cítrico con Lemon Kush, o pueden complementarse entre sí de una manera única. Combinar un merlot seco atrevido con una bocanada de Orange Kush dulce y picante aliviará la pesadez del vino e incluso podría hacer que sepa un poco a sangría afrutada.

Te recomendamos: Dry Martini con marihuana

Las posibilidades de emparejamiento son realmente infinitas, así que sé creativo y experimenta. No existen reglas estrictas para el maridaje de vino y marihuana; siempre que lo disfrutes, ¡es un buen maridaje!

Solo recuerde comenzar despacio y no exagerar, ya que existe un mayor riesgo de tener náuseas o tener efectos cuando combina alcohol y cannabis. Algunos investigadores están investigando si el alcohol aumenta la absorción del principal ingrediente psicoactivo del cannabis, el THC.

Siempre que recuerde consumir con moderación, combinar vino y marihuana puede ser una experiencia muy agradable.

Loading...