Everest Apothecary ahora se conoce como Everest Cannabis Co. El cambio de nombre coincide con la legalización de la marihuana recreativa en Nuevo México.
La expansión lleva años en gestación.
“Abrimos nuestras puertas en diciembre de 2016”, dijo Jefferson King, director de marketing de Everest Cannabis Co.
Desde 2016, la empresa no ha dejado de crecer.
“Cuando me uní a la compañía, estaba abriendo nuestra tercera ubicación en Central y Atrisco, y este verano voy a abrir nuestra octava ubicación en Santa Fe”, dijo King.
A medida que Nuevo México se expande de la marihuana medicinal a la recreativa, Everest Cannabis Co.ha encontrado más oportunidades para crecer.
“Cultivamos nuestras propias plantas en la granja, tenemos nuestro propio laboratorio, por lo que producimos nuestros propios concentrados, podemos producir nuestros propios comestibles”, dijo King.
La compañía también planea ingresar al negocio mayorista.
“Lo que estamos haciendo ahora es descubrir cómo escalar y mantener el ritmo de la industria”, dijo King.
La expansión dará lugar a más tiendas y más puestos de trabajo, dijo King.
“Todo, desde el nivel de entrada hasta el trabajo científico, deberíamos poder ofrecer una gran, una gran oportunidad”, agregó King.
King espera que la empresa duplique su tamaño en un par de años.
“En este momento, hay poco más de 100.000 pacientes médicos. Así que puedes imaginar. Ahora nuestro grupo demográfico es cualquier persona mayor de 21 años, por lo que definitivamente vamos a necesitar muchas más plantas de las que tenemos actualmente”, dijo King.
Pero con la expansión, King dijo que la compañía también se está comprometiendo más con la sustentabilidad.
“A medida que crecemos nuestra infraestructura aquí, queremos mirar nuestros sistemas HVAC, asegurarnos de que estamos ejecutando sistemas más eficientes”, dijo King. “Estamos analizando nuestros sistemas de riego, asegurándonos de que todo lo que usamos use la menor cantidad de agua que podamos. Y actualmente estamos mejorando nuestra iluminación”.
Everest Cannabis Co. también se preocupa por la seguridad. Quieren que sus envases sean a prueba de niños y tengan más etiquetas de advertencia.
“Queremos crecer, pero queremos aumentar la responsabilidad”, dijo King.
La compañía está buscando contratar a 30 personas más para principios de 2022.
