Lowell Café está ubicada en la ciudad de West Hollywood, en el estado de California, y será -según su portal- el primer «restaurante y salón de servicio completo de Estados Unidos en ofrecer cannabis y cocina de la granja a la mesa».
El restaurante indica que los comensales deben ser mayores de 21 años, solo ellos podrán deleitarse con un menú creado para «mejorar la experiencia del cannabis», destacó periodismo.com.
El pasado mes de diciembre, los funcionarios de West Hollywood aprobaron ocho licencias de consumo de cannabis. Según la página web, Lowell Farms: A Cannabis Café, el restaurante fue seleccionado entre más de 300 solicitantes, y obtuvo la primera en ser concedida.
Lowell Café presentará un menú de flores, el cual modificarán todos los días debido a «las cosechas estacionales disponibles en su red de granjas familiares».
Otra de las alternativas que ofrecerá a sus clientes es comprar productos pre envasados con infusión de cannabis.
Cabe destacar que las leyes del estado no permiten que presenten platillos infundidos. También prohíbe el consumo de alcohol y cannabis en el mismo lugar, por lo que Lowell Farms ofrecerá tés, cafés de origen único, jugos y batidos.
Según el portal de Lowell Café es un restaurante ubicado en «un espacio acogedor para los conocedores del cannabis, y los que sienten curiosidad y buscan experimentar el cannabis en un ambiente acogedor».
La cocina será liderada por el chef Andrea Drummer, quien además de crear el menú -el primero en su tipo- será quien agregue cannabis a cada plato.
Drummer es un chef de cannabis muy conocido en Los Ángeles, que realiza eventos privados de marihuana desde 2012 con su empresa, Elevation VIP Coop.
Lowell Cafe abrirá sus puertas al público en septiembre, para reservar debe hacerlo dos semanas antes de la fecha oficial de apertura, la cual aún no se conoce.
Fuente: Miami Diario
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