Debes incluir las semillas de cáñamo a tu dieta diaria

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Las semillas de cáñamo, forman parte de gran grupo de ‘súperalimentos’, aunque para muchos comensales constituyen una novedad, lo cierto es que en China y en otros países asiáticos forman parte de la alimentación habitual desde tiempos inmemoriales.

Semillas de cáñamo

 Incluso han recurrido a ellas como remedio terapéutico, pues así queda reflejado en algunos tratados antiguos de la medicina china. También gozan de gran aceptación en Estados Unidos, donde el ex presidente Thomas Jefferson instó a los colonos que habitaban sus tierras a sembrar estas semillas por su valor gastronómico.

Tal y como su nombre lo indica, proviene de la planta del cáñamo, que es de la misma especie de la que se extrae el cannabis y la marihuana, de ahí el rechazo de muchos a incluirla en su dieta. Sin embargo, son totalmente legales, carecen de componentes tóxicos o cannabioles y residuos de THC -Delta-9-tetrahidrocannabinol-, el componente fundamental de la marihuana.

Beneficios potenciales

Como hemos adelantado, las semillas de cáñamo tienen mucho que ofrecer en el terreno nutricional. Tal y como recoge la Base de Datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, despuntan por su alto contenido en proteínas, ya que aportan 32,26 gramos por cada 100 gramos de producto es decir el 23% de su composición.

 Superando otras opciones proteicas como las semillas de lino o de chía. Además, poseen todos los aminoácidos esenciales. Por lo tanto, son una excelente alternativa para cubrir dichas necesidades, especialmente para quienes siguen dietas veganas o buscan fuentes más ligeras que, por ejemplo, la carne.

Su  alto contenido en fibra  representa el 43% de su composición. Como bien es sabido, es ideal para incluir en la dieta de personas que padecen trastornos intestinales o estreñimiento. Según la Fundación Española del Corazón, la fibra nos hace vivir más y mejor, ya que su «consumo se asocia a la reducción -entre 24% y 56% en los hombres y entre 34% y 59% en las mujeres.

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Semillas ricas en vitaminas

Las semillas de cáñamo se distinguen por su alto contenido en vitaminas C y E, potentes antioxidantes que combaten el deterioro provocado por los radicales libres, que son la causa de un buen número de enfermedades.

Además, fortalecen el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de infecciones y catarros; y ayudan a absorber el hierro, previniendo la anemia.

Asimismo, superan la cantidad diaria recomendada de manganeso y magnesio, e incluyen buenas dosis dezinc y fósforo. Además, son generosas en ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo y la salud cardiovascular.

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