Fresas cubiertas con chocoweed

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Estas delicias atractivas combinan lo mejor de la fruta fresca y el rico chocolate cannábico. El proceso es fácil, siempre y cuando tengas cuidado y seas paciente. Derretir el chocolate puede ser complicado, pero mantenlo a fuego lento y todo irá bien. Toma apuntes y aprende a preparar unas deliciosas Fresas con chocoweed.

Fresas cubiertas con chocoweed

Esta receta es una deliciosa e ideal opción para regalarla a un amigo verde.

Ingredientes📑:

Decoración:

  • Frutos secos
  • Chocolate blanco

Preparación🍓:

Lo primero que haremos es picar el chocolate en trozos pequeños y los pondremos a fundir a baño maría. Una vez este derretido dejaremos que la temperatura disminuya un poco. Mientras tanto, prepararemos la mantequilla cannábica al punto de pomada y la añadiremos al chocolate revolviendo suavemente hasta que quede todo integrado en la mezcla.

Nota: Es muy importante que no se incorpore la mantequilla de cannabis cuando el chocolate este demasiado caliente ya que se puede cortar la mezcla.

Una vez fundido el chocolate con la mantequilla de marihuana, sosteniendo las fresas por el tallo, sumergiremos una a una en la mezcla de chocoweed, aproximadamente tres cuartos de la fresa hasta el tallo y las dejaremos reposar sobre una superficie lisa.

En caso de decorar las fresas antes de que se endurezca el chocolate tendrás que esparcir sobre ellas frutos secos triturados, chocolate blanco fundido o lo que más te guste.

Ahora solo queda esperar a que enfríen hasta que el chocolate se endurezca. Y listo!

Consejos:

Guárdalas o sírvelas de inmediato. Se servirán mejor el mismo día que se hayan preparado. Si vas a guardarlas por un tiempo prolongado, tendrás algunas opciones como las siguientes:

  • Temperatura ambiente: Mantiene mejor el sabor, pero solo dura 2 o 3 días. Mantenlas cubiertas, pero no en un recipiente hermético. El chocolate podría volverse blando. Las temperaturas elevadas producirán grasa blanca.
  • Refrigerador: Conserva las fresas de 5 a 7 días. Pon un papel absorbente en la base de un recipiente y espolvoréalo con bicarbonato de sodio, luego añade las fresas y cúbrelas. Esto absorberá la humedad evitando que el azúcar del chocolate forme cristales blancos.
  • Congelador: Las conserva mejor en 3 meses, pero puede mantenerlas de manera indefinida. El chocolate deberá cubrir el 100 % de las fresas a fin de bloquear los jugos. Primero congélalas separadas en una bandeja plana para así evitar que se peguen.
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