El pasado jueves el país europeo le abrió las puertas al uso de cannabis con bajo contenido de THC en los alimentos de los italianos. Así lo dio a conocer el Decreto en el Boletín del Gobierno el cual establecía las limitaciones sobre la incorporación de THC en los ingredientes alimentarios.
Las personas sabrán claramente que cantidades podrán incluir de cannabis en los alimentos, ya sea galletas, sarro salado, pan, harina, aceite y una gama de productos cuyo consumo esta legalizado.
Con la publicación de este decreto, cual establece los limites para el tetrahidrocannabinol (THC), en los alimentos, la Confederación de Productos Agrícolas de Coldiretti explica que “se dan respuestas a cientos de empresas agrícolas que han invertido en este tipo de cultivo”
Te recomendamos: 120 empresas de Grecia quieren cultivar y procesar cannabis
Coldiretti señala que el decreto del Ministerio de Salud italiano establece el límite máximo de THC para las semillas de cannabis sativa, la harina obtenida de las semillas y los suplementos que contienen alimentos derivados son dos miligramos por kilo, mientras que para el aceite obtenido de las semillas es de cinco miligramos por kilo.
La publicación aclara un sector que había experimentado un verdadero auge. Desde galletas hasta pan, desde harina hasta aceite,pero también se usa para producir ricotta, tofu y una sabrosa bebida vegana, así como cerveza.
La hierba también produce aceites usados para cosméticos, resinas y tejidos naturales que son excelentes tanto para la ropa, ya que refresca el verano y calienta el invierno.
Retorno de un cultivo
El cultivo de cannabis con bajo contenido de THC, en la década de los 40 era más popular en Italia. De hecho, con 100 mil hectáreas fueron el segundo mayor productor de cáñamo en el mundo por detrás de la Unión Soviética.
Ahora queda regular el sector que implica la comercialización de derivados de cannabis sativa en cumplimiento a los principios constitucionales .
