Las polvorosas son un producto de repostería típica española, pero también de muchos otros países hispanohablantes. Su nombre hace referencia a su textura terrosa, además de que al añadir harina o azúcar por encima, parece como si tuviesen polvo. Como es habitual, aquí te adaptamos esta receta donde podrás añadirle nuestra hierba preferida y darle así un toque especial con el que sorprenderás a todo el mundo. Toma nota y no esperes más para hacer estas deliciosas galletas polvorosas de marihuana.
Ingredientes📖:
(Para 10 personas)
- 300 gr de mantequilla cannábica
- 300 gr de harina de trigo
- 100 g de almendras peladas tostadas (preferiblemente sin sal)
- 1 limón
- 1 cucharadita de canela (unos 10 g de canela molida)
- 350 gr de azúcar glass (300gr para los polvorones y 50 gr para espolvorearlos a modo de decoración)
Preparación de la base🥣:
Lo primero que hay que hacer es tostar la harina. ¡Es muy importante que no se queme! Para cocinar la harina, colocaremos una sartén con la harina a fuego suave y cocinaremos sin dejar de remover unos 7 min.
Una vez cocinada, la tamizaremos para evitar que queden grumos y dejaremos enfriar. Una vez fría la harina haremos un volcán y en el centro incluiremos la mantequilla de marihuana a punto de pomada y la ralladura de limón, las almendras bien trituradas, la canela y 300 g de azúcar glass. Hay que reservar unos 50 g. de azúcar glass para la decoración.
Llegó el momento de mancharse las manos, ahora toca amasar con las manos hasta que quede una pasta fina. Una vez tengamos la textura adecuada dejaremos enfriar la masa en el refrigerador durante 90 minutos.
Preparación de polvorones🍪:
Precalentamos el horno a 120º C.
Habrá que extender la masa ya fría sobre una superficie lisa, hasta obtener una placa de 1 cm de aproximadamente de ancho.
Con un vaso o molde iremos cortando los círculos, los cuales iremos colocando en una bandeja de horno. Te recomendamos dejar una separación de unos 3 centímetros entre ellos.
Una vez el horno tenga la temperatura necesaria, introducimos en la bandeja en el medio con temperatura arriba, abajo y aire. Dejaremos hornear durante 25 minutos.
Ahora sacamos la bandeja y con ayuda del tamizador, espolvoreamos el resto de azúcar glass sobre los polvorones de marihuana aún calientes.
Es recomendable que se enfríen dentro del refrigerador antes de sacarlos de la bandeja.
Consejo
Como siempre que se trata con marihuana ingerida, se recomienda precaución. Hasta pasada una hora e incluso más, es normal que los cannabinoides no hagan efecto, por lo que es muy sencillo pasarse sin ser consciente de ello. Te recomendamos para empezar, comer sólo un polvorón de marihuana y esperar un tiempo prudencial antes de comer un segundo. Aproximadamente, cada uno de estos polvorones de marihuana contiene los cannabinoides de 0,5 gramos de hierba.
