Tarta Red Velvet con Cannabis

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Hoy toca preparar una tarta t铆picamente americana que nos encanta. Hemos hecho una versi贸n de lo m谩s 鈥渇it鈥, ya que estamos en veranito y toca cuidarse un poquito para lucir cuerpo!! Hemos utilizado los ingredientes m谩s light que hemos podido incluir, aunque hay algunos, como la mantequilla, que es imposible sustituir. Hablamos de la Tarta Red Velvet con Cannabis, un postre con un sabor a vainilla y chocolate y un color rojo intenso gracias a este original aroma llamado Red Velvet (terciopelo rojo); adem谩s, le hemos dado un toque cann谩bico, lo cual hace que podamos disfrutar no s贸lo de su sabor, sino tambi茅n de su divertido efecto.

Ingredientes:

-Para el bizcocho:

  • 400 gr de harina de avena
  • 10 claras
  • 60 gr de mantequilla de marihuana
  • 1 cucharadita de aroma Red Velvet
  • 150 gr de az煤car integral
  • 3 cucharaditas de levadura Royal
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • 10 gr de cacao en polvo puro

-Para el relleno:

  • 150 gr de queso mascarpone
  • 100 gr de queso Philadelphia light
  • 80 gr de az煤car glass

Preparaci贸n:

-Primero, hacemos la mantequilla a punto de pomada, luego a帽adimos las claras (a punto de nieve) y el az煤car y lo mezclamos bien. A continuaci贸n, a帽adimos la harina, la levadura, la leche y el cacao en polvo, lo removemos bien con la batidora,y por 煤ltimo echamos la cucharadita de red velvet. Cuando tengamos una masa suave y homog茅nea, la colocamos en un molde con papel vegetal apto para horno y horneamos unos 30 minutos a 175潞.

-Mientras, preparamos la crema para el relleno. En un bol mezclamos el queso mascarpone, el philadelphia y el az煤car, hasta conseguir una masa bien fina.

-Cuando el bizcocho est茅 horneado y no muy caliente, procedemos a cortarlo por la mitad con cuidado. Entonces, untamos la crema de queso por una parte del bizcocho y colocamos encima la otra parte. Con la crema sobrante, cubrimos toda la tarta por encima y por los lados.

-Finalmente, podemos decorarla con pepitas de chocolate o cualquier otra cosa que se prefiera.

Y a disfrutar de esta espectacular tarta americana!

Autora del art铆culo: Ana Ib谩帽ez, del equipo de Growbarato Valencia.

V铆a :growbarato.net

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