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Una tarde de Snack: Cebollas cristalizadas en Cannabis

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Cebolla una hortaliza de origen asiático, que se ha esparcido por todo el mundo, permitiéndonos agregarle mas sabor a nuestros guisos, sopas y ensaladas por ello no se podía quedar atrás al preparar platos cannabicos.

Para disfrutar de la gastronomía cannabica, sólo debes colocarte en disposición de hacerlo y atreverte a generar algunas mezclas de sabores y olores, incluso combinación de colores. El cannabis puede ser muy bien tratado como una hierba aromatizadora y de buen sabor, ésta quedada prendada en el sentido del gusto. Se activan los cannabinoides a través del proceso de descarboxilación de los cogollos de marihuana, que usarás para elaborar esta receta.

Cebollas cristalizadas en Cannabis
Cebollas cristalizadas en Cannabis

Coloca en una sartén a fuego medio una película generosa de mantequilla y luego introduce en el mismo, 2 cebollas cortadas en brunuá (cuadros pequeños) sofríala 5 minutos, pasado este tiempo coloque los cogollos de cannabis triturados y mézclelos con la cebolla a fuego bajo durante 15 minutos. Revolviendo de vez en cuando.

Las cebollas irán adquiriendo una apariencia acaramelada –cristalizada- coloca una pizca de pimienta, apague la sartén y deje reposar para que la cebolla y el cannabis junten más sus sabores, esta preparación alcanza para tres comensales y puede ser utilizada para untar trozos de pan tostado, en la pasta y aderezo de ensaladas. Es una deliciosa receta, que puedes degustar usando 1 ½ G. Si lo deseas con un poco más de fuerza incorpora 2G a la preparación.

Así que cuando vayas planear tu próxima celebración entre amigos y amigas de la comunidad cannabica, no olvides presentarles esta deliciosa receta que puedes combinar con panes o galletas saladas, ensaladas y pastas. Es toda una aventura el ir probando recetas de aderezos incorporando cannabis.

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