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Thursday, March 28, 2024
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Berenjenas Rellenas con oleato de marihuana

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La comida cannábica es tan amplia como deliciosa, y la versatilidad de sus productos permiten agregarle a casi cualquier comida un toque especial.  Hoy te enseñaremos a preparar unas ricas berenjenas rellanas con aceite de cannabis, una receta de la cocina croata que de seguro te impresionará.

Ingredientes 📝 :

  • 1 berenjena grande cortada a lo largo
  • 2 cucharadas de oleato (aceite de oliva) de marihuana
  • 175gr de champiñones picados
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 500gr de tomates maduros pelados y cortados en daditos
  • Especias y hierbas: 2 cucharadas de perejil, 1 hoja de laurel, pimienta y sal

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Preparación 🍲 :

Ir calentando el horno para que alcance los 180ºC.

Vaciar la carne de las dos mitades de berenjena con ayuda de una cuchara y picarla.

Freír la cebolla picada en el aceite de marihuana a fuego bajo unos 3-4 minutos; añadir el ajo, el champiñón y la carne de berenjena, tapar la sartén y dejar hacerse unos 10 minutos más.

Añadir el perejil, la sal y la pimienta.

Untar una fuente para horno de aceite, colocar las mitades vacías de berenjena en ella y llenarlas con 2/3 del contenido de la sartén. El resto dejarlo seguir cociendo junto con el tomate picado y la hoja de laurel durante unos 10 minutos más.

Extraer el laurel y repartir la salsa de la sartén para acabar de rellenar con ella las berenjenas.

Introducir en el horno y dejar unos 20 minutos.

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Gastronomía

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